March 27th, 2009

а где тут кормят?

КОКИНИСТО (РАГУ ИЗ КРОЛИКА)


Мясо кролика —ценный пищевой продукт. По своему химическому составу крольчатина выгодно отличается от мяса других животных. Содержание белка в ней выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, а процент жира такой же, как в говядине. Витаминный и минеральный состав мяса кролика практически несравним ни с каким иным мясом. Содержание в крольчатине витаминов В& В,2, РР значительно выше, чем в баранине, говядине и свинине. Много в крольчатине железа, фосфора.
В то же время мясо кролика бедно солями натрия, что делает его незаменимым в диетическом питании и лечебном питании.





Collapse )