Люда (ludasandy) wrote,
Люда
ludasandy

Category:

БРАУНИ С ШОКОЛАДНО-CЛИВОЧНОЙ ПОМАДКОЙ

 Не советую вам печь эти брауни, т.к. от них потом невозможно оторваться:) Они такие же прилипчивые, как семечки.





Ингредиенты:
250 г мягкого творога (можно взять сливочный сыр, например Альметте без добавок)
сахарная пудра по вкусу
щепотка ванилина
2 яйца
200 г мелкого сахара
150 г сливочного масла
3 ст.л. какао-порошка
1 стакан муки ( у меня 230 мл стакан)
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
50 г рубленных грецких орехов или орехов пекан


Помадка:
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. молока
2 ст.л. какао
полстакана сахарной пудры

Слегка промаслите форму (20 см на 20см или 25 на 15 см) и выложите дно пекарской бумагой.
Взбейте творог с сахарной пудрой. Количество пудры берите по вкусу.
У меня любят сладкую начинку и я делаю ее очень сладкой.
Взбейте яйца и сахар до белой пены.
Положите масло, ванилин, какао в мисочку и нагрейте до растворения масла. Хорошо перемешайте, остудите и влейте в яичную массу.
Добавьте орехи и просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Вылейте половину теста в форму и разровняйте поверхность. Осторожно распределите по поверхности творог и закройте его оставшимся тестом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170 г, в течение 35 минут.  Остудите брауни в форме.
Для помадки растопите масло в молоке, вмешайте сахарную пудру и какао.
Размажьте помадку по поверхности брауни. Дайте помадке схватиться, затем разрежьте брауни на кусочки.
Приятного аппетита!
Источник: "Энциклопедия выпечки"

Tags: брауни, выпечка, орехи, пирожное, сливочный сыр, творог, шоколад
Subscribe

  • ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

    Решила некоторое время не досаждать вам выпечкой. Сегодня абсолютно диетичное мороженое. Делается не просто, а очень просто! Вам понадобятся:…

  • ЛИМОН КУРД

    Очень давно этот рецепт давала на ГК Наташа-CHER и он прочно прижился в моей семье))) Попробуйте, я думаю, что и вам он понравится))) Слова…

  • мини-пирожные Detox Macaron

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ФОТО И РЕЦЕПТ НЕ МОИ! Взято с сайта Журнала ОК Очень мне приглянулось, надо бы сделать такое, может быть)))) Но так…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 98 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

    Решила некоторое время не досаждать вам выпечкой. Сегодня абсолютно диетичное мороженое. Делается не просто, а очень просто! Вам понадобятся:…

  • ЛИМОН КУРД

    Очень давно этот рецепт давала на ГК Наташа-CHER и он прочно прижился в моей семье))) Попробуйте, я думаю, что и вам он понравится))) Слова…

  • мини-пирожные Detox Macaron

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ФОТО И РЕЦЕПТ НЕ МОИ! Взято с сайта Журнала ОК Очень мне приглянулось, надо бы сделать такое, может быть)))) Но так…