Люда (ludasandy) wrote,
Люда
ludasandy

Category:

СДОБА К ЧАЮ


Не умею рекламировать свои произведения-) Буду краткой. Это очень вкусные булочки)
 





 

Ингредиенты:
1/2 чашки черного чая чашка 250 мл)
1/2 чашки теплого(но не горячего!!!) молока
2 ст.л. сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
3 чашки муки(обязательно просеянной)
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
Молоко для смазывания

По желанию:
70 г изюма
или цукатов

Смешиваем все сухие ингредиенты. Потом добавляем молоко, чай, масло и замешиваем тесто(руками 10 минут, комбайном около 3-4 мин.)
Затем делим тесто на 8 равных частей, раскатываем каждую в круг толщиной примерно 2см.
Застилаем противень пекарской бумагой, и на нее выкладываем тесто, оставив достаточно место, чтобы оно не слиплось при расстойке.
Накройте булочки пленкой, и оставьте подходить при комнатной температуре.
Когда булочки увеличатся вдвое, снимите пленку и смажьте их молоком(комнатной температуры)
Выпекайте в заранее разогретой до 200 г духовке, примерно 20 минут.
Затем переложите их на решетку, накройте полотенцем и дайте им остыть.
 Источник: Вики Смелвуд "100 рецептов хлеба".

 

Tags: булочки, выпечка, хлеб
Subscribe

  • ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

    Решила некоторое время не досаждать вам выпечкой. Сегодня абсолютно диетичное мороженое. Делается не просто, а очень просто! Вам понадобятся:…

  • ЛИМОН КУРД

    Очень давно этот рецепт давала на ГК Наташа-CHER и он прочно прижился в моей семье))) Попробуйте, я думаю, что и вам он понравится))) Слова…

  • мини-пирожные Detox Macaron

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ФОТО И РЕЦЕПТ НЕ МОИ! Взято с сайта Журнала ОК Очень мне приглянулось, надо бы сделать такое, может быть)))) Но так…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 113 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

    Решила некоторое время не досаждать вам выпечкой. Сегодня абсолютно диетичное мороженое. Делается не просто, а очень просто! Вам понадобятся:…

  • ЛИМОН КУРД

    Очень давно этот рецепт давала на ГК Наташа-CHER и он прочно прижился в моей семье))) Попробуйте, я думаю, что и вам он понравится))) Слова…

  • мини-пирожные Detox Macaron

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ФОТО И РЕЦЕПТ НЕ МОИ! Взято с сайта Журнала ОК Очень мне приглянулось, надо бы сделать такое, может быть)))) Но так…